Verwachte titels

 | 

Paramedisch

 | 

Dieet- en voedingsleer







Een ode aan de e-nummers




Rosanne Hertzberger

Rosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. Als je de kookgoeroes moet geloven, is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes, groenten uit blik, of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers, simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd klaargemaakt. Maar is dat echt beter voor je? En voor onze planeet? Rosanne Hertzberger bewijst het tegendeel en laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte, onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst bewijzen. Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie heeft op het verbeteren van onze gezondheid, op welvaart, milieu en op de vrouwenemancipatie.

EPUB versie: ePub 2




geen inkijk exemplaar beschikbaar



Euro 9.99


Voorraad: Binnenkort beschikbaar


Aantal  




Reinventing food (e-boek - ePub-formaat)




Ann Lannoye

Verbeter je genen door een gezonde lifestyle Reinventing Food maakt een einde aan de heersende gedachte dat onze genen onveranderlijk zijn. Al te vaak klinkt het immers dat we 'onze natuur niet kunnen veranderen'. Maar door een gezonde manier van leven kunnen we wel degelijk de werking van onze genen verbeteren. Belangrijk hierbij is dat dit afleesmechanisme gestuurd wordt door elementen gelinkt aan lifestyle zoals voeding, toxines, stress, slaap en zelfs ons microbioom. Het boek biedt achtergrond en praktische tips bij thema's als bloedsuikerspiegels, vetzuurprofielen, oxidatieve stress en inflammatie.

EPUB versie: ePub 2




geen inkijk exemplaar beschikbaar



Euro 19.99


Voorraad: Binnenkort beschikbaar


Aantal